Kulinarrisch

Ein frohes neues Jahr wünsche ich! Und freue mich, dass ich direkt einen Vorsatz umgesetzt habe: Erstmal mehr vegetarisch essen, nach der ganzen Fleischvöllerei von Weihnachten und Silvester und dann mit Karin Knorr kochen! Und dieses Mal haben wir eine neue Kraft dazu gewinnen können: Constanze! Praktischerweise gab es zu Weihnachten ein Kochbuch “Vegetarische Köstlichkeiten”

Ein kleiner Rückblick und ein kleiner Ausblick

Liebe Freunde und Leser meines Blogs! Jetzt ist es wieder kurz vor Weihnachten, so überraschend, wie jedes Jahr 😉 und ich sitze, wie jedes Jahr, kurz vor Weihnachten mit einer Erkältung zu Hause. Manchmal sollte man doch mit Traditionen brechen…. Heute gibt es von mir einen kleinen fotografischen Rückblick auf 2017: Mein Ausblick auf 2018

#Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel! Eins meiner Lieblingsessen, seit meiner Kindheit! Meine Tante stellte sich in die Küche und machte mal eben…., Knödel für 8-10 Familienmitglieder. Es gab sogar einen hausinternen Wettbewerb, wer die meißten Knödel essen konnte. Ich liebe dieses Essen und freue mich über die schönen Erinnerungen an dieses Mahl und den Genuss! Da ich immer fleissig

Essen und Fotografieren, Teil 2

Letzte Woche stellte ich die Fotos von Karin Knorr, Ernährungstraining und meinem Einkauf und ersten Gang, Spargel-Erdbeer-Salat an Ruccola vor. Heute seht Ihr hier unseren Hauptgang und Nachtisch. Das Rezept für den Hauptgang, ein Risotto mit Spargel und Ziegenfrischkäse und gebratener Hähnchenbrust, garniert mit Bärlauchpesto, findet ihr, ebenfalls, wie den Salat auf dem Blog von

A short trip to Antwerp

Ein kleiner und feiner Kurzurlaub nach Antwerpen stand Ende März auf dem Programm, und ich entdeckte einen fantastischen Spiegel, um mal wieder ein Selbstportait zu machen. Der Trip in Bildern ist eine kleine Galerie, nein von Antwerpen sieht man nichts. Es gibt Millionen von Antwerpenbildern, deshalb hier eine sehr eigene Sicht: