2022 ist auf dem Weg

Frisch, wie dieser Tannenbaum wird sich ab Samstag das neue Jahr für uns erschliessen! Die Zeit zwischen Weihnachten und Silvester nutze ich gerne….

Kochen mit Karin Knorr

Karin Knorr und ich haben nach langer Pause mal wieder zusammen gekocht, und zwar eines meiner Lieblingsgerichte: Penne Salsiccia! Dieses leckere und feine Gericht,

Was ist wichtig in Deinem Leben?

Ich sitze hier und frage mich, was ist mir wichtig in meinem Leben? Im Grunde lässt sich diese Frage einfach auf das Wesentliche beschränken. Allem voran Gesundheit, ein Dach über dem Kopf, gutes Essen und meine Familie und Freunde. Weiterführend kann ich sagen, regelmäßiges Einkommen, um die Grundbedürfnisse nach den vier Wänden und Essen auch

Kochen mit Karin Knorr in…

Portugal!

Bom dia! Karin Knorr, Dagmar und ich haben eine ganz besondere Woche in Portugal verbracht. Wir haben uns eine Woche mit Basischer Ernährung und Yoga befasst,

Kulinarrisch

Ein frohes neues Jahr wünsche ich! Und freue mich, dass ich direkt einen Vorsatz umgesetzt habe: Erstmal mehr vegetarisch essen, nach der ganzen Fleischvöllerei von Weihnachten und Silvester und dann mit Karin Knorr kochen! Und dieses Mal haben wir eine neue Kraft dazu gewinnen können: Constanze! Praktischerweise gab es zu Weihnachten ein Kochbuch “Vegetarische Köstlichkeiten”

Ein kleiner Rückblick und ein kleiner Ausblick

Liebe Freunde und Leser meines Blogs! Jetzt ist es wieder kurz vor Weihnachten, so überraschend, wie jedes Jahr 😉 und ich sitze, wie jedes Jahr, kurz vor Weihnachten mit einer Erkältung zu Hause. Manchmal sollte man doch mit Traditionen brechen…. Heute gibt es von mir einen kleinen fotografischen Rückblick auf 2017: Mein Ausblick auf 2018

#Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel! Eins meiner Lieblingsessen, seit meiner Kindheit! Meine Tante stellte sich in die Küche und machte mal eben…., Knödel für 8-10 Familienmitglieder. Es gab sogar einen hausinternen Wettbewerb, wer die meißten Knödel essen konnte. Ich liebe dieses Essen und freue mich über die schönen Erinnerungen an dieses Mahl und den Genuss! Da ich immer fleissig

Essen und Fotografieren, Teil 2

Letzte Woche stellte ich die Fotos von Karin Knorr, Ernährungstraining und meinem Einkauf und ersten Gang, Spargel-Erdbeer-Salat an Ruccola vor. Heute seht Ihr hier unseren Hauptgang und Nachtisch. Das Rezept für den Hauptgang, ein Risotto mit Spargel und Ziegenfrischkäse und gebratener Hähnchenbrust, garniert mit Bärlauchpesto, findet ihr, ebenfalls, wie den Salat auf dem Blog von

Essen und Fotografieren

Fotografieren und Essen, zwei meiner Leidenschaften! Das Essen, und eigentlich auch die Fotografie, verbinden mich seit einigen Jahren mit Karin Knorr von “Knorr – Fit Ernährunstraining”. Seit langem wollten wir zusammen kochen, tauschen wir doch immer fleissig Rezepte von tollen Gerichten aus. Gestern war es dann endlich soweit! Wir traffen uns, suchten Rezepte aus und